自制红豆布丁奶茶

作者： Angela_lova

用料

• 糖红豆 10克
• 牛奶 500克
• 炼乳 5克
• 冰糖 3克
• 锡兰红茶 2包
• 细砂糖 3克
• 布丁 一只

自制红豆布丁奶茶的做法步骤

步骤 1

方糖和细砂糖或者红糖都可以

步骤 2

炼乳可加可不加

步骤 3

鲜牛奶

步骤 4

糖红豆

步骤 5

牛奶550毫升 我这是做两杯的量

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步骤 6

步骤 6

布丁粉 买来自己提前一天最好布丁直接加入就行了

步骤 7

这是我提前一天做好放在冰箱静置的布丁

步骤 8

糖红豆不用放太多了，因为会很甜的

步骤 9

先用白水煮茶包，我都是把茶叶放进小茶包扎起来煮，要不然茶叶煮完了还得过滤一下，这样煮好直接捞出茶包就行了

步骤 10

煮完了茶包捞出来，红茶颜色已经很深了

步骤 11

加入500-600毫升牛奶，煮沸就行了，茶与牛奶的比例最好是1:3，这样奶味浓郁一点

步骤 12

煮沸的过程一定要守在旁边，因为牛奶一沸腾就会溢出来 还没溢出来之前赶紧关火

步骤 13

小火再加热一会等泡沫越来越少

步骤 14

杯底加入红豆和布丁块

步骤 15

加入煮好的奶茶，就大功告成了！

自制红豆布丁奶茶的小贴士

茶叶最好用锡兰红茶，因为真的特别香！没有的话用其他红茶也可以的 被提醒才想起来，奶茶煮完了最好是放冷了再加入到杯子里哦！因为布丁很容易被热奶茶化掉

菜谱创建时间：2020-02-19 22:26:42