先把猪颈肉洗净后把上面的配料腌猪颈肉，最少半小时以上，时间越长越好。
空气炸锅200°预热3分钟，之后放入猪颈肉用200°烤10分钟。10分钟之后把猪颈肉拿出来翻个面（有条件的刷点蜂蜜水，我刚好今天用完了所以没刷），翻面之后再用150烤12分钟。
趁着翻了面再继续烤的时间，我们把之前腌叉烧的汁煮开，等下可以作为美味的酱汁。
第二次烤完的样子，叉烧的边边都已经有点微焦，刚刚好。（注意:我全程没放一滴油，因为猪颈肉本身会出油的，用它本身的油来烤自己的，相对健康点）
开吃啦！
鲜嫩多汁，非常嫩，不喜欢有酱汁的可以就这样吃。
刷了蜂蜜水后再烤时就要注意温度和时间，不然容易过焦。每个空气炸锅的功率不一样，出来的效果也不一样。