无工具板省事绿豆糕

作者： 拼命就想吃的

疫情期间没地方出门买绿豆糕，特想吃，自己改良了下，做出来竟然比外面买的还好吃，细腻！软糯！香甜！还有淡淡的桂花香！版本无需称重有图片的形态是最标准的

用料

• 绿豆 克
• 黄油 克
• 桂花
• 能压模的盒子都行
• 炼乳

无工具板省事绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水搓皮，我泡了12小时左右，搓皮搓到怀疑人生！建议买去皮绿豆！快！省事

步骤 2

上过隔水蒸，蒸完了压泥再过滤很给力！建议先用粉粹机把豆子打细再蒸！

步骤 3

这就是压泥

步骤 4

这个过滤！费力，还是先用粉碎机打的好！但是这个做出来真的很细腻

步骤 5

放黄油炒，小火，不粘锅，加入炼乳（炒好了尝味道，根据个人口味就不放克数了）炼乳尽量先多放点

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步骤 6

步骤 6

工具还没到就先用这个手动压一下

步骤 7

成型了敲一下就下来了，压之前还是刷一下黄油好脱膜

步骤 8

撒上糖桂花淡淡的桂花香

菜谱创建时间：2020-02-19 21:58:41