麦丽素芯口味脆豆

作者： 拼命就想吃的

本来是想做溶豆吃的，试了好多方子，最终得出这个惊奇好吃的麦丽素的芯子的味道又香又脆又有奶味，过程已经最简略不要再省步骤会影响口感

用料

• 蛋清 2个
• 奶粉 30克
• 糖 10克
• 柠檬汁或白醋 几滴

麦丽素芯口味脆豆的做法步骤

步骤 1

先记录下，下次再做的时候放图片，蛋清2个干性打发，打发一定要无水无油！一定要加点酸性物质（柠檬汁，白醋，苹果醋）才方便打起来和去腥味，分三次打发蛋清直到不再流动

步骤 2

加入奶粉上下左右翻拌，不能打圈搅拌会消泡就不蓬了

步骤 3

挤出小颗的烤箱预热150度，用100度烤30分钟铲下来大概的翻个面再烤20分钟，脆的最快。一定要低温时间长！我之前心急高温考了时间短，熟是熟的，但外面焦了点里面还没脆！！

菜谱创建时间：2020-02-17 00:53:12