蛋黄蛋清分开。
蛋黄打散，加两勺面粉，一勺红糖，若干牛奶，搅成糊糊。
蛋清里面放一勺红糖，打匀。再放一勺红糖一直打到发泡。
差不多这个亚子。
过筛后的蛋黄糊糊放到一个碗里面，把打发泡的蛋清分次铲进蛋黄糊糊，每次铲进去都上下搅拌，不要顺时针或者逆时针搅拌泡泡会散。
搅完的糊糊大概这个亚子。宣宣的。
找一个微波容器，放三厘米高的糊糊，震一震找平，撒上葡萄干。微波炉中火烤4分钟。
烤出的蛋糕片以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势卷起来，切两段。
晾凉就可以吃啦！
蛋白发泡要用机器打，又快又绵密。