西兰花炒叉烧肉

作者： 知枝

用料

• 西兰花
• 五花肉
• 青红杭椒
• 蒜片
• 蒜苗
• 豆瓣酱
• 李锦记排骨酱
• 酱油

西兰花炒叉烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉涂上料酒 酱油 盐 李锦记排骨酱 ，腌上半个小时。（有条件可以放入冰箱24小时）

步骤 2

腌好的肉放进烤箱，200度烤40分钟左右，期间肉要翻面以防止烤糊了。（其实这个肉烤好了可以直接做叉烧肉吃 ）

步骤 3

西兰花用开水绰一下，水里加点盐，西兰花变色后（3分钟左右）就可以捞起来了。

步骤 4

油烧热了 倒入青红杭椒圈圈，蒜片和豆瓣酱，炒香之后倒入烤好的肉（其实五花肉想更要简单，可以不烤直接把肉炒熟

步骤 5

翻炒一会就可以加入西兰花，翻炒至西兰花变焉了将蒜苗放入锅里，再翻炒出蒜苗香之后就可以出锅了~

西兰花炒叉烧肉的小贴士

为什么要用烤的肉呢 因为烤的肉没有那么油~一次可以多烤点，可以加豆芽啊胡萝卜丝啊芹菜啊什么的做凉拌菜。也可以配上老干妈直接沾着吃，很下饭！

菜谱创建时间：2012-05-17 18:57:06