土豆削皮，切成小颗洗净备用～ （tips:我们买的土豆表面还有很多红皮，像正在脱皮的亚子，这种亚子证明是当季刚挖出来的新鲜土豆哦）
典型四川川味香肠，煮七八分熟切粒备用（当然啦，你用其它味道的香肠都🉑）
根据你的量剥适量的蒜，切成小小的蒜粒，在油温还不是很高的时候倒下去炸出蒜香。然后把准备好的土豆🥔倒进去～ （tips:蒜不要切片，蒜粒更好出味，之后炒饭也才不会有存在感。油温不能高，否则蒜粒一倒下去就糊了）
土豆炒至边缘微微发黄之后把土豆用锅铲扒拉到一边，香肠倒进去微微炸一下（可以把香肠里的肥油炸出来一点，喜欢肥一点的盆友就不用这一步啦）
然后把事先蒸好的饭倒进去，多扒拉扒拉，让每一粒米都裹上油～～ 最后放盐、鸡精，抖点胡椒粉 再扒拉扒拉均匀就可以出锅啦！
最后一道超超快手的汤～ 我家泡菜坛子里捞了点泡青菜，烧了个泡菜鸡蛋汤（我老妈说汤很好喝😁😁😁）