在家做的松软奶香小面包

作者： Abby-齐妈

有时候总有想做美食的冲动，做美食可以修身养性，尝着自己亲手做出来的美食简直是太享受啦。 今天准备做奶香面包了，做好的面包可以当明天的早餐了

用料

• 高筋面粉 320克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 牛奶 30克
• 酵母 3克
• 牛奶2 10克
• 糖 60克

在家做的松软奶香小面包的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐混合均匀

步骤 2

鸡蛋打入面粉中

步骤 3

倒入牛奶

步骤 4

搅拌

步骤 5

揉成团，这个面团不需要揉得很光滑，封上保鲜膜醒一个小时

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步骤 6

步骤 6

酵母和10g牛奶混合

步骤 7

将面团中间挖个洞，倒入牛奶酵母混合溶液

步骤 8

揉成光滑的面团之后，加入黄油继续揉

步骤 9

揉到出膜

步骤 10

封上保鲜膜醒发

步骤 11

醒发到2倍大就可以了，用手拍打排气，不要揉搓排气，揉搓容易把面筋揉断

步骤 12

搓成长条

步骤 13

分成三段，一个个的擀

步骤 14

擀成薄片

步骤 15

折叠成三层

步骤 16

接着擀

步骤 17

卷成卷

步骤 18

放到模具里二次醒发，涨到三分之二大

步骤 19

刷上蛋液，放入烤箱150度火50分钟

步骤 20

出炉

菜谱创建时间：2020-02-19 20:55:06