南瓜蒸熟,捣烂放凉。加入适量糯米粉和糖。放3-5克泡打粉,2克小苏打。建议用泰国三象糯米粉。搅拌成图片这样的状态。成型但是柔软
直接用手揪一团面团,先用双手搓圆,再按扁
两面粘上面包糠。此时可以选择两种做法。一个是蒸,一个是炸。前两天做了油条,正好有油,所以就炸了。如果是蒸 可以不用面包糠
用筷子测试油温,如图状态可以放下去。先小火再转大火,直到两面金黄
出锅啦!因为边拍照边做,影响了炸,所以整体上色不太均匀 不影响食用
搭配一碗小米玉米南瓜粥。