先来和面，用温水少量多次的加入面粉中搅成面絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会！
接下来把海虹清洗干净，放蒸锅给它煮熟了就行，在煮的空间我们把韭菜摘好洗净控干水分，在准备3个鸡蛋打入碗中搅散，起锅热油把鸡蛋液倒入炒锅里炒熟，要把鸡蛋炒成碎碎的！接下来在来切韭菜，切好后装入大碗中，把鸡蛋碎放里面，海虹煮熟后凉透了也切碎，也放入碗中，所有的馅料弄好后加入盐拌匀就行！这里盐根据自己的口味想吃稍微咸点的就多加点，不爱吃咸的就少加！
接下来擀饺子皮！面团醒好后直接揉成长条，切成大小均匀的小剂子，压扁在擀面皮，擀好后就开始包了，包成自己喜欢吃样子就行了！
全部包好后锅里烧水，这里水要多点，水少的话饺子会在锅里碎的，待水烧开后就可以把饺子下里面了，大约十几分钟吧，饺子皮鼓起来就熟了，熟了呈蝶子里就可以开吃了！
哈哈😄饺子味道不错！