1.把火腿肠对半切变成两根竖条后，再在每根竖条背上切一刀，如图所示。（注意，看图，头上不能完全切断）
2.先把火腿肠蒸软（这步不能省），再把它弄成爱心形状。用牙签固定，尖尖是隐患，处理好。
3.把火腿肠放热油锅里，再把鸡蛋打入火腿肠凹的造型里，小火煎就行。实践表明，因为蛋液自由，会有很多不确定性，需要我们用筷子调整蛋液去向，哈哈。
4.我只煎了一面，上面那面，下面蛋液煎熟了能固定住这个框架。就可以出锅啦。
一根火腿肠可以做两份，配上美味的拌粉，和你爱的人分享吧！