豉油鸡

作者： 卜悦纹-美食乐园

这道豉油鸡，百吃不厌，视频食谱看着不方便，编一个文字版的。

用料

• 食材： 2.2斤以内的三黄鸡1只，姜三片，葱段三段，八角1瓣，桂皮1段，香叶2片，生抽30克，老抽10克，蒸鱼豉油60克，水150克。

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

1️⃣主锅加入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蒸鱼豉油，水

步骤 2

2️⃣ 设置5分钟/120度/速度小勺进行爆香。

步骤 3

3️⃣ 把鸡放入主锅，屁股架在刀头上，鸡头朝下

步骤 4

4️⃣ 设置20分钟/Varoma/反转/小勺进行烹煮。

步骤 5

5️⃣🐔在里面跳圆圈舞，全程盖上量杯盖

展开全部

步骤 6

步骤 6

6️⃣ 时间到，把料汁倒入小碗中，再浇回到鸡身上。再设置10分钟/Varoma/反转/速度小勺进行二次烹煮。

步骤 7

7️⃣取出装盘享用，可以直接手撕吃，也可以切成小块泡在汤汁里，更入味。

步骤 8

8️⃣ 还可以用汤汁煮面，来一碗豉油鸡面。

步骤 9

做好的豉油鸡，可以放入提前200度预热好的烤箱里，烤20分钟，就是香喷喷的烤鸡啦！

步骤 10

欢迎交作业，多多交流

菜谱创建时间：2020-02-19 19:05:23