啤酒炖鹅

作者： 崔艳辉

老婆单位熟人团购的养殖鹅，年前买要200元一只，现在90☺

用料

• 鹅 半只
• 啤酒 1瓶
• 老抽 2勺
• 盐 3克
• 葱 2根
• 蒜 7瓣
• 干辣椒 5个
• 青尖椒 6个
• 醋 1勺
• 花椒 10粒

啤酒炖鹅的做法步骤

步骤 1

调料

步骤 2

调料

步骤 3

调料

步骤 4

将鹅先用高压锅炖熟，捞出，铁锅倒入油，油热加入花椒蒜瓣炒香，加入其他辅料，再倒入煮熟的鹅肉，爆炒，炒干，放入生抽，盐，大火翻炒2分钟，倒入一罐啤酒和两碗鹅汤，小火慢炖10分钟，大火收汁，起锅，放入小葱沫，完成

菜谱创建时间：2020-02-19 19:04:04