食材合影留念。
把面粉、白糖、盐、酵母、黄油、都倒入搅拌盆,磕入鸡蛋。
加入温热的牛奶,翻拌均匀。
用手揉至光滑细腻。
盖上保鲜膜放入烤箱发酵40-60分钟。
体积两倍大,圆孔不回缩。
继续揉。
本来想做个热狗肠,结果人家就开始投入地做小兔子发卡。
后来奶奶提示兔子发卡可能不好烤,然后一番操作咱也看不懂,咱也不敢问,总之看起来是一款很特立独行的面包。
放在温暖的地方,面包发成两倍大。然后180度,15-20分钟。
出炉啦,吹吹凉得快。
烹饪难度:🎃🎃 烹饪时间:20 mins+30 mins TIPS: 1⃣️新买的玉米饺子粉,想来应该也是高筋的,试试做面包。感觉玉米味很醇厚,但是蓬松程度还是有所欠缺。