地瓜/番薯新吃法——又糯又香的［番薯饼］

作者： 脆骨的本特利吃货

用料

• 糯米粉 适量
• 红砂糖 适量
• 红薯 适量
• 水 两勺

地瓜/番薯新吃法——又糯又香的［番薯饼］的做法步骤

步骤 1

先把番薯煮熟

步骤 2

再把煮熟了的番薯剥皮，放入适量糯米粉（就是糅起来不会粘手）; 我这次放了1/3的糖（看最后的图）; 再加两小勺（这个勺子就是普通的吃饭用的汤匙）水（热水更好） 再把这些东西放在一起糅

步骤 3

糅成这样子。要是觉得太黏手了，可以再适量加一些糯米粉。

步骤 4

再捏成这样子

步骤 5

就可以开小火（火候就是开到煤气炉倒数第二圈），放油（油放到能围住平底锅）开始煎。看你喜欢吃多焦的，一般煎到这个颜色可以了。我喜欢吃焦一点的。

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步骤 6

步骤 6

最后的成品

步骤 7

糖我是放了这包糖的大概1/3。喜欢吃甜一点的小伙伴可以在步骤2的时候就多放一点糖。

地瓜/番薯新吃法——又糯又香的［番薯饼］的小贴士

番薯饼我之前是用的面粉，因为家里没面粉了，只有糯米粉，所以这次用了糯米粉。 我做吃的一般都是看大概，所以没有这么精确地去量

菜谱创建时间：2020-02-19 17:27:16