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手工蛋卷

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作者: YANLQY
宅家没点零食可不行,难以忘记儿时街头现做蛋卷的香味和松脆的口感!!

用料

手工蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋1只

步骤 2

加入植物油,打均匀

步骤 3

加入牛奶和糖,打均匀

步骤 4

筛入低粉,刮拌均匀

步骤 5

建议将面糊过一下筛,过完筛后,这时可以加入黑芝麻(发现家里没有了,所以没放)

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步骤 6
步骤 6

蛋卷机先加热,第一张先刷一层薄薄的油(我用的是燃气灶的蛋卷机,不是用电的)

步骤 7

煎至两边微黄

步骤 8

用细棍或筷子卷起来,要快手一点,不然会很烫

步骤 9

卷好离火一会儿定型,就可以取下来

步骤 10

大概可以做15个

步骤 11

又香又甜又脆,秒光

手工蛋卷的小贴士

1)煎第一个时记得刷温,两边都要均匀加热 2)卷得时候要注意,不要烫伤,手快一些,戴个厚手套更方便 3)成品密封保存,漏风就不脆了

菜谱创建时间:2020-02-19 16:58:48
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