这个算是废物利用，芹菜叶子一般丢掉可惜了，芹菜叶子洗净晾晒到叶子上没什么水了即可。第一，放入少量香油，抓匀，这样可以避免叶子上粘上太多面粉。第二，倒入适量面粉，面粉可以少量多次加入，边加边抓匀，就像图上这样就可以了。第三，蒸锅里垫上笼布，把芹菜叶子抓紧去，盖锅盖蒸。大概五六分钟，打开用筷子把叶子翻一翻，继续蒸。再过五六分钟，可以打开尝一下，熟了就可以倒出来。
加入切碎的大蒜，适量盐和香油，拌拌就可以吃了。