媲美饭店的蒜香小排|内附非油炸健康版

作者： 白死了

用料

• 排骨
• 老抽 勺
• 生抽
• 蚝油
• 糖 克
• 盐 克
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 料酒
• 干淀粉
• 蒜
• 少量油

媲美饭店的蒜香小排|内附非油炸健康版的做法步骤

步骤 1

小排泡出血水，多换几次水 控干水分待用

步骤 2

两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺盐、小半勺花椒粉、少许胡椒粉、两勺料酒、一头大蒜碎、少量油 和小排一起腌至少两小时

步骤 3

腌制好的小排裹好干淀粉 下油锅炸至金黄捞出，控油 再次复炸

步骤 4

健康版的就是进烤箱烤 就是腌制是最好把蒜打碎 这样烤出来蒜的颗粒不会糊影响口感

菜谱创建时间：2020-02-19 16:03:22