2个鸡蛋打散后加入2小勺牛奶，搅拌均匀。 加入一张芝士片撕碎后放到蛋液里。再加一小点盐巴。
开小火，不粘锅中加入一点点的黄油，蛋液倒进锅里用筷子不停搅和，蛋凝固后关火了，鸡蛋不要太老了。出锅前加点黑胡椒。
夹在烤吐司中。非常好吃！