山药小饼

作者： 悦妹纸

山药养胃，做些软软的山药小饼给娃当点心很适合。

用料

• 山药 170克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 面粉 130克
• 椰子油 15克
• 酵母 3克

山药小饼的做法步骤

步骤 1

铁棍山药切小段隔水蒸熟

步骤 2

漏了张照片，放凉了的山药+鸡蛋捣烂成糊糊。小美15秒速度4

步骤 3

加入糖、油、面粉、酵母一起揉和成面团。小美是10秒速度2混合好，揉面模式3分钟

步骤 4

面团擀成薄块厚度自己掌握，不能太薄。醒发5分钟z用杯沿合适的杯子扣成一个个小圆饼

步骤 5

发酵30分钟，冬天我用了烤箱35度发酵

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步骤 6

步骤 6

发酵好后摩飞锅加热后不放油中火二边煎熟就👌了

步骤 7

二面煎

步骤 8

出炉

步骤 9

软软的很好吃，凉了也软

菜谱创建时间：2020-02-19 15:06:11