红糖馒头（一次发酵）非常简单方便

作者： 爱美食-爱烘焙

好的方子就是要分享给爱它的人💋

用料

• 面粉 250克
• 红糖 65克
• 酵母 4克
• 温水 120～125克
• 植物油 5克

红糖馒头（一次发酵）非常简单方便的做法步骤

步骤 1

温水-红糖-酵母放入盆里，筷子搅拌无颗粒，在加入油搅拌均匀

步骤 2

在加入面粉有筷子先搅拌，然后在揉成光滑的面团，揉面不需要太费劲，揉几下可以把面团拿起来摔打一下，只要揉到面团光滑不粘手就可以了 然后揉成图片的样子放盆里加个盖子或保鲜膜醒3分钟

步骤 3

醒好后可以做自己喜欢的造型（我这次比较懒，随便揉个长条就切了） 做好形状，锅里水温烧到不烫手的温度，然后把面团放进去发酵30到40分钟（这边注意，如果是夏天室温发酵就好了）

步骤 4

发酵好后直接开大火蒸15分钟，好了马上出锅，千万不要闷，不然馒头容易被蒸气水泡湿，这样口感就不好咯

菜谱创建时间：2020-02-19 14:56:47