Q弹滑嫩的炖蛋

作者： 蜜糖家的猫耳朵

用料

• 鸡蛋 2个约100克
• 盐 适量
• 温水 150克-200克之间
• 鸡蛋和温的比例1：1.5～2 都可以
• 葱花 一丢丢
• 香油 适量

Q弹滑嫩的炖蛋的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋打散 加适量盐搅拌均匀

步骤 2

加入1.5～2倍温水搅拌均匀

步骤 3

过筛一遍滤掉表面泡泡 没有筛网用勺子舀掉泡沫也可以哒

步骤 4

淋入香油，撒上葱花，裹上保鲜膜！！！不用扎孔不同扎孔！！！！

步骤 5

大火烧开水后再放入蒸锅！！！！中火蒸10分钟关火焖2分钟.

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步骤 6

步骤 6

立即撕掉保鲜膜！！！好了，开动吧！！！ 本来葱花撤的挺均匀，怎么都跑一起了？好像葱花它有自己的想法。

步骤 7

小碗蒸出来更好看哟！！

步骤 8

你也一定可以！！奥利给！！！

菜谱创建时间：2020-02-19 14:51:17