食材先准备好，如图。
主锅一字刀，设置烹饪师模式，5分钟，速度3，140度，先加入油启动，半分钟后加入生姜片、干辣椒和花椒爆香，1分钟后加入郫县豆瓣酱、火锅底料和料酒，这时候把温度调120度，直至火锅底料全部化开，最后加入蒜泥和葱花一起炒，直至香味扑鼻。
加入开水（我没有高汤），10分钟，速度0，温度120，等水滚开，从小盖处先加入莴笋、宽粉，3分钟后加入午餐肉，再3分钟后加入鸭血，最后一分钟加入金针菇。出锅前撒葱花和小米椒粒。舔屏的感觉有没有？真的巨好吃，偶尔来个麻辣味，味蕾很受刺激，墙裂推荐。