牛角小面包

作者： 爱美食的胖小厨

此款小面包不用揉出面筋，比较省劲儿

用料

• 黄油 40克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 2个

牛角小面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起揉搓，黄油提前化开，不用放水

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在冰箱，冷发酵一宿

步骤 3

第二天拿出，面团排气，然后切一小块，擀成薄片儿，切成三角形

步骤 4

从大头开始卷，卷成牛角形状，放入烤箱二次醒发，烤箱可以加一点温度

步骤 5

大概两个小时醒发到两倍大，烤箱200度，上下火12分钟，因为我的牛角很小所以不用太长时间

步骤 6

完成！不是很甜！

菜谱创建时间：2020-02-19 12:01:09