简单的角瓜馅饼做早餐

作者： 刘花香

前几年也是在下厨房里得到启发，做过几次，但是今天咋也找不着那个菜谱了。我照葫芦画瓢再做一次，以便盆友们学习。

用料

• 角瓜 一个
• 鸡蛋 三个
• 面粉 三杯
• 盐 适量
• 调馅喜欢的调料 适量

简单的角瓜馅饼做早餐的做法步骤

步骤 1

先和好一个软面团，饧一会

步骤 2

这步是为了角瓜用盐杀出水分。所以后期调馅时候，也要酌情少放盐，以免咸了。

步骤 3

炒鸡蛋时候我刻意多放了一点油，然后调馅时候就不再多放油了。

步骤 4

出水的角瓜攥干，备用

步骤 5

开始制作馅料。炒好的鸡蛋放入，我加了生姜粉，五香粉，虾皮，耗油，鸡精。

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步骤 6

步骤 6

呐，这是调的馅。

步骤 7

开始制作馅饼。我的面团刚好可以分成四份，制作两个饼。

步骤 8

可以多放一些馅，口感才过瘾。

步骤 9

注意上面的面皮一定要和下面的完全捏住，不然一会儿烙饼时候，遇热，上下的饼皮会分离💔露馅…

步骤 10

烙饼时候火不要太大，小火，勤动一动饼，别糊了。

步骤 11

出锅之后切好，一个大饼切四块，够俩人吃…我烙俩饼，有点多了（‵□′）

步骤 12

希望能安利给你喔。试一试，角瓜清淡，饼皮筋道。特别好吃❤️

菜谱创建时间：2020-02-19 11:42:08