山楂用温水多洗几次。
用去核器将山楂核去掉。
将山楂和水放入。锅中。加入500克的冰糖。大火烧开以后转小火熬煮。
熬煮半小时左右，山楂已经非常浓稠了。一定要是那种非常非常浓稠的状态。不然是不能成型的。然后倒入模具中放入冰箱盖一个保鲜膜。
有多余的山楂切成片片。烤箱上下火180度烤一个半小时。
山楂茶
山楂糕
山楂卷。只要将熬好的山楂酱放在油纸上，薄薄的涂一层放冰箱等待就可以了。
家里如果山楂多的话就可以这样利用山楂了。一定要记得熬煮山楂酱的时间要长糖要多。不然山楂糕是很难成型的。