不用揉面的懒人面包

作者： 风的影子-13

蛋糕热量太大了，为了满足小家伙的口腹之欲，借鉴馒头和发饼的配方，自制这个不用揉面的懒人面包，居然成功了。简单记录一下(*˘︶˘*).。.:*♡

用料

• 普通面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 80克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 水 350克
• 食用油 40克
• 黑芝麻 适量
• 刷面材料鸡蛋黄 1个

不用揉面的懒人面包的做法步骤

步骤 1

最后两个材料除外，所有材料用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵到1.5倍大。

步骤 2

发酵完成后用筷子搅拌排气。再次发酵二十分钟。表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

步骤 3

烤箱160度预热10分钟。中间层上下火烤30分钟。因为各品牌烤箱温度有偏差，可根据实际情况增减。

步骤 4

不用揉面，两次排气即可，超省力。面团水量大，很粘。喜欢用手的带上一次性手套，再摸点油防粘。

菜谱创建时间：2020-02-19 11:03:04