准备食材，买的的尖椒不辣所以加了点小米椒，尖椒切丝或者小滚刀状都可以，鸡蛋加点盐打散备用
起锅烧油（光炒鸡蛋，油不要太多），油热倒入鸡蛋炒至成型出锅备用
起锅烧油，油热后下尖椒，加盐翻炒下，在加酱油蚝油翻炒一会倒入鸡蛋翻炒均匀出锅即可。