百变烤年糕

作者： 皓Bing

告诉你们是百变 但是我的这次做的是是做芝士的哦！ 不加芝士还可以加蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干、果仁都可以哦！ PS：建议果仁要先弄小颗粒一些，不然后面切年糕不太好切哦！

用料

• 糯米粉 150g
• 牛奶 135g
• 糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30g
• 香草精 一盖子
• 可随意附加配料
• 芝士 1片

百变烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材！ 我老实交代芝士是我后面偷偷放下去的，所以一开始没有准备。hhhh

步骤 2

鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、香草精一放进碗中，搅拌至白糖溶化。

步骤 3

加入过筛糯米粉，搅和搅和，至粉糊无颗粒即可。

步骤 4

因为我喜欢年糕有点厚度，更软糯Q弹，所以我用了六寸蛋糕模具来做，模具里我垫了油纸，方便后续脱模。（你们看到我藏起来的芝士了吗？）

步骤 5

烤箱预热180度，上下火，烘烤40min。（注意上色程度，可以下调烤制温度，适量延长烘烤时间）

步骤 6

出炉啦！我的芝士藏得不够深，跑出来烤焦了，但是吃的时候还是能感受到芝士的咸香～

百变烤年糕的小贴士

如果你们不喜欢那么厚的年糕，喜欢香酥一些的，可以用披萨盘或者烤盘烘烤，也需要自行调整烘烤时间。

菜谱创建时间：2020-02-19 08:41:45