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百变烤年糕

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作者: 皓Bing
告诉你们是百变 但是我的这次做的是是做芝士的哦! 不加芝士还可以加蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干、果仁都可以哦! PS:建议果仁要先弄小颗粒一些,不然后面切年糕不太好切哦!

用料

百变烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材! 我老实交代芝士是我后面偷偷放下去的,所以一开始没有准备。hhhh

步骤 2

鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、香草精一放进碗中,搅拌至白糖溶化。

步骤 3

加入过筛糯米粉,搅和搅和,至粉糊无颗粒即可。

步骤 4

因为我喜欢年糕有点厚度,更软糯Q弹,所以我用了六寸蛋糕模具来做,模具里我垫了油纸,方便后续脱模。(你们看到我藏起来的芝士了吗?)

步骤 5

烤箱预热180度,上下火,烘烤40min。(注意上色程度,可以下调烤制温度,适量延长烘烤时间)

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步骤 6
步骤 6

出炉啦!我的芝士藏得不够深,跑出来烤焦了,但是吃的时候还是能感受到芝士的咸香~

百变烤年糕的小贴士

如果你们不喜欢那么厚的年糕,喜欢香酥一些的,可以用披萨盘或者烤盘烘烤,也需要自行调整烘烤时间。

菜谱创建时间:2020-02-19 08:41:45
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