西红柿切成三角块（我没有去皮），锅热下洋葱炒出香味再下西红柿。
大火，西红柿炒出沙
加水稍多一些，要没过西红柿还要再多一些，加盖至水开。
水开下入鸡蛋（炒洋葱之前炒好的鸡蛋），金针菇，我还放了一些用地瓜粉抓的肉片，个人喜好，加什么都可以，翻动一下再煮个三五分钟等食材熟了，汤也会收的略稠。再准备一个锅面，面煮熟和西红柿汤混合就完成了。
完成
放点辣椒酱简直不要太好吃。