芥菜是隔壁邻居自己种的,纯天然无公害的有机蔬菜,只要杆子,洗净沥干水分就可以
春笋也是邻居送的,去壳子,洗净,只要最嫩的地方
切小的滚刀块,一小块一小块的
芥菜切斜刀,比较好看,五花肉切片
热油,放入五花肉煸炒至出油,变深色。爆香
加入春笋爆炒微微软
适量的开水没过春笋
盖_上盖子煮熟,煮到收汁
适量盐巴
再加入芥菜翻炒均匀
再来点盐巴,翻炒下(芥菜跟笋太淡不好吃)费盐
再加入一点点清水,把芥菜的味道煮出来就好,盖上盖子
出锅前加适量的鸡精调味即可
最纯粹的食材,只要简单的调料就能做出来
好吃的春笋五花烩芥菜