腌制食材：将四个鸡翅洗干净，侧面切口，放入碗中，加入盐，姜片，葱花，料酒，生抽腌制两个小时。将墨鱼仔洗干净，加入料酒，盐，腌半个小时。将巴沙鱼切片，加入料酒，盐，腌半个小时。
拌酱汁：4勺耗油，2勺黄豆酱，2勺番茄酱，1勺淀粉，1勺鸡精，1勺糖，适量盐，搅拌均匀。
准备配菜：胡萝卜，土豆滚刀切块，青椒切片，洋葱切条，加入若干整蒜放入盆中。加入辣椒粉，盐，少许食用油，搅拌均匀。
焖三汁焖锅： （1）在电压力锅底部加入食用油（比平时炒菜的油稍微多一些），然后铺一层洋葱，再将拌好的其他配菜倒进去，最上边铺鸡翅，墨鱼和巴沙鱼。 （2）使用电压力锅的焖炖功能，先炖12分钟，然后倒入调好的酱汁，继续焖10分钟。