前一天晚上 ①泡上藜麦，分量随意，如果多了可以第二天煮饭。 ②在盆子里放入适量面粉，还有酵母，看大家想要做多少的馒头。 一边加水，一边用筷子搅动面粉。直到面粉全都结成小块。再用手把面和成团。 盖上盖子隔夜。冬天比较冷，可以不用放冰箱。
第二天 ①把面团分成自己想要的大小。然后把泡好的黎麦揉到面团里面去。可以像包包子那样 ，然后再把它揉匀。想直接粘在表面也可以。如果想要口感更柔软，可以在面团里加入适量的食用油。不加也很好吃哦！ ②放到蒸盘上，盘底抹油防粘，发酵到明显变大，看状态不看时间。大概1.5倍大吧。可以直接用冷水开始蒸，也可以等水烧开之后再放入。大概只十多分钟就可以了。 于是你就得到了一个松软q弹的藜麦馒头。趁热吃，超好吃的。空口吃也好好吃哦。