饺子皮对折, 缓慢的拉开, 变成长长的宽宽的 面皮。最好来点油拌一下防粘, 葱蒜切末。
小锅中烧水, 水开后烫一下青菜，捞起放在碗底。水不用倒掉，继续把面皮烫熟。烫好后过凉铺在菜叶上边。烫面皮的过程中，热油。
碗中依次加入辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、糖、葱蒜末。
油加热至冒烟，浇在调料上，把姜葱蒜滋熟，爆出香味。最后淋上醋和生抽。
简单又美味, 真的很香! 😋
开吃吧！
回味无穷😉
1、饺子皮拉扯的时候温柔点哦, 不要用力过猛, 缓缓拉开, 不要拉太长容易断。 2、拉好的饺子皮最好来点油拌一下, 防止粘连。