香辣萝卜干

作者： 朵妈爱做饭

用料

• 萝卜 五斤
• 花椒 适量
• 辣椒粉 五勺
• 生抽 200克
• 盐 80克
• 糖 30克
• 酱油 两勺
• 白酒 少许
• 熟芝麻 适量
• 醋 适量
• 食用油 150克
• 香菜 五六根
• 葱 2根
• 姜 一块
• 八角 三颗

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

青萝卜切成小拇指一样的长条，晾至半干。

步骤 2

晾至半干的萝卜条放入开水中焯水！捞出后晾凉。

步骤 3

把生抽 醋 盐 白糖 花椒，放锅里煮开晾凉。

步骤 4

另起锅倒油，凉油下花椒 八角 葱 姜 蒜 香菜，把这些料炸香炸干捞出！（一直小火炸料，这样才能把料的香味炸出来！）然后泼在辣椒面上（辣椒面里我加了熟芝麻。）

步骤 5

把晾凉的料汁倒进萝卜干里，搅拌均匀后，再把步骤四的油泼辣子也倒进去，搅拌均匀，然后找个容器装进去，密封两天就可以吃了！

步骤 6

这是拌好之后，等待装瓶的！

步骤 7

好有食欲啊

步骤 8

没等两天，我们家的吃货们就开吃了^ω^

菜谱创建时间：2020-02-18 22:13:38