零失败披萨

作者： 小艾妈咪呦

喜欢动手给孩子们做各种好吃的♥️建议大家少点外卖哦。。自己做的干净卫生，还可以挑选好一点的食材！由于疫情期间家里已经没有高筋粉了，所以这几次都在用普通的中筋面粉，我感觉口感也蛮不错的

用料

• 面粉 250克（10寸披萨量）
• 玉米油 1勺放不放都可以
• 水 适量 偏软的面团
• 酵母 4克
• 盐 1克
• 洋葱 适量
• 马苏里拉 看着放
• 披萨酱 2大勺
• 白糖 适量
• 青椒 适量
• 西红柿 1个
• 黑胡椒粉 一勺熬披萨酱必备

零失败披萨的做法步骤

步骤 1

面粉加白糖 酵母 盐 水搅拌成面絮 最后放一点油揉成一个光滑偏软的面团，放温暖的地方发酵至两倍大。我喜欢放烤箱里发酵，放一碗热水放在烤箱，不用开发酵功能，因为烤箱里密封比较严比较温暖，一个小时就发酵好了！抖音快手里看到好多有说面发不起来的，你用我这个方法，保准发的特别好！嘿嘿～

步骤 2

面团发酵的时候咱们去熬披萨酱，准备一个西红柿 用刀切成十字状 放在水里煮开五分钟皮就掉了特别好剥

步骤 3

西红柿切成小块 ，有榨汁机的用榨汁机榨一下！准备把青椒 洋葱 切成丝备用 再把洋葱切点小丁备用，准备一个干净的锅取一块黄油 烧微热，下锅洋葱丁搅拌好的西红柿 开始熬制中间加入 黑胡椒粉 适量盐 不停搅拌

步骤 4

披萨酱熬制大概这样差不多，确切地说比这稀一点点会更好🎈这个边看娃边熬，就熬的干了一点点

步骤 5

面发好了

步骤 6

烤盘上先抹点油 烤出来金黄酥脆，再把面擀成萨盘大小的圆形放进去，把边捏一捏，最后面皮上用叉子扎满小眼，防止鼓起来，最后抹上披萨酱

步骤 7

抹好披萨酱撒上一层奶酪，摆上自己想吃的肉或者虾仁，根据自己口味随意哈 我摆的是培根

步骤 8

再撒上备好的青椒丝 洋葱丝

步骤 9

最后再撒上一层奶酪，喜欢吃奶酪的可以多撒一点 我用的是妙可蓝多的奶酪碎

步骤 10

入烤箱啦！我家的烤箱上下火180℃烤了30分钟 烤箱不一样大家可以适量调整温度和时间 期间要多观察一下 以免烤糊呦

步骤 11

叮！时间到，披萨烤好了

步骤 12

宝贝们已经迫不及待吃起来了😄美味健康的披萨就做好了！

零失败披萨的小贴士

最后偷偷告诉你，披萨酱一定要自己熬制的才够味。

菜谱创建时间：2020-02-18 21:25:22