凉拌皮蛋

作者： 文小厨的春天

很喜欢吃皮蛋，各种做法都喜欢| 今天隔离第15天，做个火锅祝贺一下 配个凉拌皮蛋，轻松一下！

用料

• 皮蛋 2个
• 生抽 2勺
• 小米椒 1个
• 醋 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 蒜 1瓣
• 葱花油 1勺
• 辣椒油 1勺

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

①选两个漂亮的皮蛋下手；切成六瓣摆盘， *喜欢吃姜的，可以加一点姜丝； ②准备调汁：盐少许，糖一勺，2勺醋和生抽，加入蒜末和小米椒，1勺葱花油（香油）1勺辣椒油，搅至盐糖融化，用小勺浇在皮蛋上即可 *这样的皮蛋一字摆在长盘里，或者围成圈摆在圆盘里都可以，圆盘估计需要3-4个皮蛋。 如果人少，又想吃的花样多一点的话，建议像我这样摆盘

步骤 2

把全餐图片放上俩有点喧宾夺主，但是我还是想分享给大家。在看到这个图片的瞬间，我不禁又咽了咽口水，哈哈哈 火锅用了海底捞的番茄汤和德庄的麻辣底料，番茄汤里又自己加了两个小番茄，汤很浓郁，味道很不错。

菜谱创建时间：2020-02-18 21:16:59