手撕风干猪肉干

作者： 罗罗罗罗罗小妞

疫情让我们有更多的时间去做自己喜欢的事情！

用料

• 青花椒 50g
• 盐 适量
• 糖 15克
• 辣椒面 200g
• 鸡精 适量
• 十三香 10g
• 孜然 10g
• 里脊肉 2斤半
• 青花椒油 30g（可加可不加）

手撕风干猪肉干的做法步骤

步骤 1

买的里脊肉，好贵😭

步骤 2

洗干净，把水份控一下

步骤 3

切成0.3厘米差不多的片，把所以调料都放进去，拌匀，码一个小时

步骤 4

尝一下咸淡，看自己吃的淡还是吃的咸。（所有的调料都没有一个固定的标准，喜欢吃辣就多放点辣椒，喜欢吃麻也可以多放点花椒，一定要青花椒才好吃哦，我是超级爱麻辣的，所以加了青花椒油）

步骤 5

放入烤盘。如果你们那里天气好的话，可以先风干一下水份

步骤 6

看上去是不是很有食欲呀

步骤 7

放入烤箱，低温，低温，低温，一定要低温，60度，烤5个小时

步骤 8

2个小时翻一次面，我翻面的时候又撒了点辣椒面在上面😄我吃的辣，这个味道和外面卖的牛肉干一样一样的！超级无敌好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-18 20:11:26