萝卜干葱花鸡蛋饼，五分钟快手菜

作者： 阿木爱做菜

碎碎念： 晚饭前。 儿子瞄一眼饭桌，问：“麻麻，晚上吃什么菜？” 我疲懒：“剩菜。” 儿子惊呆：“可是桌上没几根剩菜了啊！” 呃，好吧，翻了翻冰箱，发现还剩下一撮萝卜干，再洗根小葱，打几个鸡蛋，5分钟搞定！

用料

• 鸡蛋 4个（三人餐）
• 萝卜干 适量
• 小葱 1根
• 锅具 不粘炒锅（用平底锅会更好）

萝卜干葱花鸡蛋饼，五分钟快手菜的做法步骤

步骤 1

1、小葱、萝卜干洗净；

步骤 2

2、切碎；

步骤 3

3、鸡蛋打入碗中，搅散，加入香葱萝卜干碎，搅匀；

步骤 4

4、中火热油，六七成熟，倒入蛋液，定型，可以晃动锅子，让蛋液四散流动，免得底部太厚不易熟；改小火慢煎1分钟左右；

步骤 5

5、颠锅翻面，中火约20几秒，定型，改小火1分钟左右；熟透即可出锅：

展开全部

步骤 6

步骤 6

成品

萝卜干葱花鸡蛋饼，五分钟快手菜的小贴士

1、不用再加盐或者其他调味品了，这样已经很好吃了； 2、不太熟练颠锅的亲，可以直接炒，没啥关系； 3、用不粘平底锅会容易一些；

菜谱创建时间：2020-02-18 19:39:42