牛肉酱

作者： 26kc

➕馒头下饭神器

用料

• 牛肉 随意克
• 料酒 一勺
• 黄豆酱 二勺
• 花椒 15粒
• 大葱 半根
• 姜 三片
• 白糖 一勺
• 蚝油 一勺
• 芝麻或花生碎 适量克
• 辣椒 4个
• 土豆 一个
• 生抽 一勺

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁、土豆切小丁、辣椒切丁、姜切成片、葱切段

步骤 2

把切好的牛肉放碗里，➕料酒+姜片+老抽少许拌匀腌制一小会

步骤 3

热油锅下牛肉粒翻炒变色捞出，牛肉炒出来的水倒掉，起锅烧油下葱姜段，小火把葱段姜片炸至变色捞出来，油锅下土豆丁翻炒变色、下黄豆酱、糖、蚝油、老抽、牛肉粒、辣椒翻炒均匀，➕少许水扣上盖子小火焖至汤汁粘稠，下芝麻或花生碎翻炒均匀出锅

步骤 4

忘了拍图，第一次写原创食谱大家凑合着看吧，勿喷谢谢🙏调料都是按照自己的喜好添加或减少

菜谱创建时间：2020-02-18 19:35:36