1.鸡蛋3个，加少丢丢盐提味去腥，加水（水量一般在鸡蛋的1-1.5倍量，差不多就行），静置一会，撇去表面的泡泡，上锅蒸7-10分钟。 2.蒸蛋过程中香菇提前焯水，切丁；火腿切丁，切丢葱花。 3.冷锅，放入丢丢油，越少油越好，油五分热放入葱花爆香，放入香菇和火腿，加入蒸鱼豉油和番茄酱，炒一炒，放鸡蛋糕上，开吃喽！ 又当菜又当饭吃，yammy，超满足！