萝卜粉条素包子

作者： 张小虎tiger

用料

• 粉条 一小把，酌情
• 白萝卜 半根
• 酵母 5克
• 盐 16克
• 木耳 15朵
• 葱 1根
• 食用油 适量
• 白糖 3克
• 温水 适量
• 面粉 1000克
• 香油 两勺
• 五香粉 1勺

萝卜粉条素包子的做法步骤

步骤 1

1000克面粉，5-6克酵母用温水化开，放一小勺子糖，忘记拍图片了。我是北方家庭，放暖气边发酵2小时足够了。中间揉两次，发起来有斯窝，两倍大即可。图片是我揉完后效果。

步骤 2

切剂子，饺子皮擀法。

步骤 3

因为是素馅，萝卜擦丝，早上炸的油饼放一个，粉条，木耳，葱花，姜粉，五香粉，盐16克，油，香油

步骤 4

包子包好放锅上再醒15分钟。

步骤 5

除了包子16个，馒头7个，小发面饼5张。

步骤 6

发面饼5个

步骤 7

冷水上锅蒸

步骤 8

冷水开蒸，大火，开锅后12-13分钟

步骤 9

到时间后，别揭锅，等5分钟。大功告成！

步骤 10

馒头也特别好。

步骤 11

馒头掰开

步骤 12

包子味道不错👍

萝卜粉条素包子的小贴士

根据室温发面，最终两倍大即可。和馅的油盐糖适量，根据自己口味。记得包好包子，馒头都要再醒15分钟才能开始蒸！切记凉水蒸，开锅后12-13分钟就熟了。

菜谱创建时间：2020-02-18 18:33:22