辣椒面和油泼辣子

作者： Jing的厨房日记

特别想吃拌面 ，少了油辣子的拌面不是好拌面，自己动手做起来吧！

用料

• 干辣椒
• 桂皮
• 八角
• 花椒
• 白芝麻
• 醋一小勺

辣椒面和油泼辣子的做法步骤

步骤 1

干净的辣椒无水无油放入锅内小火翻炒

步骤 2

炒至辣椒籽颜色微微金黄发深

步骤 3

将辣椒籽和辣椒分开

步骤 4

分别研磨，磨辣椒籽的时候加入些芝麻，特别香

步骤 5

再把刚才炒好的花椒桂皮八角和白芝麻放在一起搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

油锅热油冒烟后即可，凉一分钟后，油分几次浇到辣椒面里，搅拌一下，撒点芝麻，香飘四溢！

步骤 7

就等拌面啦

菜谱创建时间：2020-02-18 17:40:10