300克面粉中加入两个鸡蛋
温牛奶中倒入酵母+白糖搅拌均匀倒入面粉中揉成面团
揉好的面团放入锅中醒发至两倍大
醒发好的面团拿出来搓揉几分钟排气
分成几份备用
取一个面团擀成圆形面皮,放入适量豆沙
包成包子形状
压扁进行擀
擀成牛舌状
用刀轻轻在表面划出口子
翻面卷起来
两头粘紧
这样就做好一个豆沙包了
将面团全部做成豆沙包
一半放在蒸锅中涂上鸡蛋液醒发半小时,水煮开蒸15分钟,焖5分钟
一半涂上鸡蛋液放在电饭煲中醒发一小时按面包键进行煮
蒸好的面包可以直接吃了
想口感好一点就放煎锅里小火煎一会会,底部呈这样就可以了
美味的豆沙包一口气两个
电饭煲里的也很不错
电饭煲里倒出来底部像烤好的
期待大家也一起尝试一下(´-ω-`)
1.擀成牛舌状表面划的时候不能划到底部,不然豆沙就会漏出来。 2.蒸锅出来的就像我们平时吃的馒头,如果喜欢脆脆的就可以直接选择电饭煲煮。