河粉自制手工河粉

作者： 飞鱼-Beata

平时河粉平时都是很容易得到的，疫情期间不外出，试了几个方子都失败了，自己琢磨了这个方子。

用料

• 高筋面粉 150克
• 水 280克
• 粘米粉 150克
• 油 适量

河粉自制手工河粉的做法步骤

步骤 1

面粉加水和面。

步骤 2

面和光滑。

步骤 3

加水，洗面，各一般洗面不同，水不要太多，洗10分钟，只要第一次的水。

步骤 4

加入粘米粉，搅拌均匀。

步骤 5

铁盘刷油。

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步骤 6

步骤 6

加桨把铁盘铺满。

步骤 7

揺均匀。

步骤 8

蒸3分钟

步骤 9

蒸好刷油，对折放好。

步骤 10

凉了后切条。

步骤 11

河粉做好！

菜谱创建时间：2020-02-18 15:50:28