云朵蛋糕（小美版）

作者： 美善品小马格格

用料

• 蛋白 3个鸡蛋的蛋白
• 白砂糖 25克
• 柠檬汁 5滴
• 玉米淀粉 10克
• 坚果 若干（我用了核桃碎）

云朵蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

蛋白倒入主锅，滴柠檬汁去腥，分3次加入白砂糖，设置时间2分钟/速度3.5打发蛋白。 这个时候烤箱预热150度

步骤 2

加入玉米淀粉，设置时间10秒/速度3.5混合

步骤 3

蛋糊抹成球状，撒上坚果，烤箱150度/25分钟。时间按自己烤箱自行调整

步骤 4

出炉，撕开看看，云朵般细腻，入口软绵绵的

步骤 5

配上水果，阳光下的下午茶

菜谱创建时间：2020-02-18 15:02:57