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熟油海椒是一切拌菜的灵魂

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作者: 男神娶了我
为了避免我忘记 我要记录下来 快用这个方子的熟油海椒去兑红油水饺的调料

用料

熟油海椒是一切拌菜的灵魂的做法步骤

步骤 1

锅内热油

步骤 2

干净的碗,放辣椒面。辣椒面和油比例大约1:2or1:3

步骤 3

热油过程中准备材料,葱白切段,姜切片

步骤 4

看到锅内油泡泡消散了,就可以准备下葱姜了

步骤 5

葱姜锅内爆炸💥 炸到泡泡基本消散关火。葱姜捞出扔掉

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步骤 6
步骤 6

火辣辣的油哗啦啦倒入装辣椒面的碗里面,量大概刚好盖过辣椒面最好

步骤 7

一边倒油一边搅,倒完继续搅。总之,热就搅。

步骤 8

搅完差不多是这样的。等5-10分钟,锅内剩下的油凉一些后,再把剩下的油倒进去。

步骤 9

成品!凉了倒瓶子就好了喔!

熟油海椒是一切拌菜的灵魂的小贴士

最后一步倒油的时候如果颜色变深了,说明油温热了些,可以再等等。 也可以加点白芝麻 会更香

菜谱创建时间:2020-02-18 14:05:53
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