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【炒鸡下饭】香辣藕片

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用料

【炒鸡下饭】香辣藕片的做法步骤

步骤 1

1.食材洗净,莲藕切厚片(0.5cm)葱姜蒜切末。调料汁——生抽、老抽、耗油、一丢盐、(一勺糖)、半碗水。

步骤 2

2.锅中加清水烧开后放入藕片,焯水3-5分钟后捞出过凉水,沥干水备用(薄的话2-3分钟)

步骤 3

3.锅中放油,小火将花椒炒香后捞出,放入豆瓣酱炒出红油,放入干辣椒翻炒一会后放入葱姜蒜,全部炒香。

步骤 4

4.倒入调好的料汁翻炒均匀,放入藕片翻炒至汤汁浓稠时撒上芝麻就OK啦~

菜谱创建时间:2020-02-18 12:24:02
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