麻辣肥牛

作者： 祥9983_x5tb

非常时期，家里有什么材料就做什么

用料

• 肥牛 一盒（超市买的盒装）
• 盐 适量
• 香菜 3根
• 葱花 适量
• 金针菇 平菇或其它菌类
• 小米椒 5个
• 蒜 8瓣
• 姜 三片片
• 火锅底料 适量

麻辣肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛濯水一分钟，立刻捞起，否则会老，装在碗里

步骤 2

把洗好的米葱，米椒，蒜，香菜切成小丁块状放一旁备用

步骤 3

热锅加油，放入部分蒜，姜，葱（留点最后浇油用）炒至香味，放入火锅底料平菇（金针菇）洋葱，竹笋（个人喜欢）翻炒六分钟，加热水（自己的汤碗为标准）煮开，再次放入肥牛煮开2~3分钟盛出

步骤 4

将米椒，蒜，香菜，葱花撒入已盛出的肥牛上

步骤 5

热锅浇油，一定要高温，小心别烫着，会听到吱吱的响，好了可以吃了

麻辣肥牛的小贴士

最后浇油时一定注意安全！！！中途翻炒辅助材料因人而异，吃重口味的可以再加点辣（或者小米椒，朝天椒），谢谢

菜谱创建时间：2020-02-18 11:27:10