（❣️少女心系列）‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头

作者： Shareleung

泫雅风馒头？

用料

• A材料：
• 低筋面粉 100克
• 水 65克
• 酵母 1.5克
• 糖 10克
• 黑米粉 20克
• B材料：
• 低筋面粉 100克
• 糖 10克
• 酵母 1.5克
• 水 55克
• 花形模具

（❣️少女心系列）‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法步骤

步骤 1

AB材料分别加入糖 酵母 水 混合成团

步骤 2

把两个颜色的面团揉光滑，分割出20g白色面团 2g紫米面团出来后面做贴花

步骤 3

双色面团用擀面杖分别擀开 擀成长方形 （不必擀太长）

步骤 4

紫米面团上面铺白色面团 卷起来

步骤 5

把刚才分割出来的白色面团擀开 用小花模具按压出小花

步骤 6

面片稍微沾点水 把小花面片贴在馒头上面 再取紫米面团搓成小圆球按在小花面片中间充当花蕊

步骤 7

全部贴完之后 用刀分割成6-8等份

步骤 8

整理好后把馒头放在温暖处发酵至2倍大 冷水上锅蒸12分钟关火焖5分钟再揭盖

（❣️少女心系列）‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的小贴士

由于面粉牌子不同 可自行调节水量

菜谱创建时间：2020-02-18 11:02:00